--kotokotoと--

南瓜のモンキーブレッド

今朝のウォーキングから

空気が秋めいたと感じました。

このまま涼しくなってくれると

よいのですけど。。。

さて、

9月からの工房レッスン再開の準備に

昨夜、試作したのは

南瓜のモンキーブレッド

パウンド型に詰めてやいてみました。

食パンみたいにカットして

軽くトーストするのがオススメ

ちょこちょこ挟まった胡桃が

香ばしい秋パンです。

ABCでチョコレッスン

本当は季節モンのチョコレッスン
２月に受講したかったのですが
逃してしまい
おまけに今月いっぱいで
ケーキ・マスターコースが期限切れという
ギリギリで週末に受けてきましたチョコレッスン

温度計で調整しながらテンパリングしたり
生チョコを物差しで測ってカットしたり

大ざっぱな私には大汗なレッスンでしたが
出来上がったチョコ達の美しいこと!!

お味も夕食後のおやつに
家族みんなが奪い合いになるくらい

マスターコース最終レッスンは
自分でも｢よくできました!!｣あげたいくらいでした。

マカロン

あっちっち～なお盆も終わり
昨日今日は雨もパラついたりで
灼熱地獄も一端、落ち着いたような

義母の初盆を無事済ませ

見る阿呆にもなったり


ギュっと詰まった休暇でした。

めいっぱい過ぎて
日記を書くのも忘れたり。。。

休暇前にABCでかわいいお菓子のレッスンを受講していたので
遅ればせながらUPしました。

3時間半の長丁場で完成したマカロンたち

と～ってもかわいくて美味しいかったのですが
仕上げのアイシングとかチョココーティングとかの時点で
すでにバテバテ。。。

こーゆー繊細なお菓子
向いてないわ～

手羽先と夏野菜のスープカレーとナン

最近、ちょっとハマッていること
早朝ウォーキング

日曜日は40分、テクテクしたあと
地元のふいご温泉の朝営業を利用しました。

テクテクの汗の後
またサウナで汗をかいて

清流を眺めながら
ゆ～ったり湯船に浸かって

さらにお得なことに
入浴券にスタンプを押してもらうと
一日何回でもお風呂に入れるのです!!

それでまた、夕方、涼しくなってから2回目の温泉に浸かって
帰宅しての晩ご飯はスープカレー

手羽先でとったスープをベースに
あっさりと仕上げたカレーに
オクラ、なすび、南瓜、ピーマン、トマトをソテーしてトッピング

もっちりなナンも焼いて
モチロン!!
キンキンに冷えたビールもお供に!!


地元にいながら
ちょっとした旅気分のお休みでした◎

焼き豚まん

酷暑の日曜日でしたが
一日、台所で過ごしました。

冷房なし、扇風機のみで
ガマン大会みたく。。。

日頃から気になっていた戸棚とか片付けながら
お昼に焼いてみました、豚まん

肉汁たっぷりの蒸し豚まんとは違って
具はチャーシューと煮卵とネギ

フライパンで蒸し焼きにします。

夏休みの腹ぺこちびっ子にオススメ◎

９月の工房レッスン課題候補①にしておきます。