夏ピザ1号

f0190960_12525835.jpeg

バジルの葉っぱがワサワサと茂り始めました。
ソレを見たらピザが焼きたくなって
日曜日、酒種酵母の生地を捏ねてから工房へ
夕方、キチンと膨らんでくれました。

硬めに焼きたかったので
二次発酵はほどほどに

f0190960_12532236.jpeg

1枚はオーブン焼き
もう1枚は魚焼きグリルで試し焼き

石窯ピザみたいに
美味しく焦げてくれました。




[PR]
by kotokoto165 | 2018-06-05 12:52 | 自家製天燃酵母パン
<< 捏ねない胡桃あんぱん 6月のレッスン*はじまりました >>