オーバーナイトで発酵させて
土曜日の朝ごはんに丁度、焼き上がったレーズンコウボの葡萄パン。
生地にもトッピングにも使った
ブラウンシュガーのコクが
効いてました。
さて
葡萄パンで気合いを入れて
土曜日は一日中、大掃除
そして
昨日、義父の一周忌を無事済ませました。
去年の今頃は暑い毎日が続いていて
義父を病院からわが家へ連れて帰る時の
ぎらぎらと照らす西日を思い出します。
お寺さんのお話では
一周忌の仏さまは
故人を三回忌の仏さまのところまで
迷わないように送り届けてくださるのだそう
朝早くから義母と二人でお供えものの準備をして
親戚の皆さんに集まってもらって
お念仏を唱えて
義父の思い出話をしながらお膳をいただいて
こちらの皆が日々、穏やかに過ごしているので
むこうの義父もきっと心配することなく
いいところへ向かってくれていると思います*