遅れ遅れの日記になっていますが。。。
先週は*バレンタインウイーク*っちゅうことで
一応、ガトーショコラも焼きました。
しかーしっっ!!
毎年ですが、バレンタイン時期は
お店から無塩バターが無くなるのです。
レッスンで使うバターは早めに仕入れておきましたが
自宅用のバターが手に入らず。。。
このガトーショコラも生クリームを使って焼きました。
昨年2月ののレッスン課題だった
「あっさりガトーショコラ」が
なおさらあっさり☆
週末の工房のおやつと自宅用で
2台のガトーショコラは
あっさりと無くなりました◎