ABCでメロンパン

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遅れ気味に日記をつけていますが

先週、義父の四十九日も済み
引き籠もっていても仕方なしということで
思い切って週末、
ABCへお稽古に行ってきました。

マスターコースのメロンパン
初めて白神酵母を使いました。

正直、粉とかイーストの種類に全くこだわらなかった私ですが
コレは違いましたね~

翌日になってもふわふわのパン生地
お砂糖の甘さではなく優しい酵母の甘さが伝わって

一歩踏み込んで
素材にもこだわってみようと思ったレッスンでした。
by kotokoto165 | 2013-09-11 12:41 | おけいこ
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