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スポンジケーキ入りドロップクッキー

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ドライフルーツがどっさり入った美味しそうなソフトクッキーのレシピを見つけ
材料をチェックしてみると
コーンフレークも入ると書いてありました。

他の材料は揃っていましたが
コーンフレークだけなくて
代用品として使ったのは
とりあえず冷凍保存してあったスポンジケーキの切れ端

エィっ!と混ぜてみたけれど
卵の風味もUP
ボリュームもUP
コレがなかなかイイ仕事してくれました。
by kotokoto165 | 2012-09-13 21:55 | おやつ
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