人気ブログランキング |

ひまわりケーキ

f0190960_1152540.jpg

朝、車のフロント硝子がカチンコチンに凍っていて
水をかけてワイパーを振ったらまた真っ白に凍って
戻ってお湯を汲んでかけて
なんとか出てこられました。

で、午後からはポカポカ陽気で
タートルネックのセーター1枚脱ぎました。

行ったり来たりしながら
季節が進んでいきますね。

さて
レッスンに来てくださった生徒さんから
「来月は何ですか~♪」と
課題を尋ねられることしばしばです。

楽しみにしてくださるんだと思うと
嬉しいものでして
只今、パンとお菓子の課題を考え中です。

お菓子はいちごの美味しいうちに
リクエストの多いババロアケーキをと思っています。
レッスン時間内でスポンジから始まって
ゼリー、ババロアと固めて、型抜きしてお持ち帰りいただけるよう
頭をひねっているところです。

今日のひまわりケーキは冷蔵庫の黄桃を使ったまかないケーキ
スポンジの焼き時間短縮のため
天板で平たく焼いてみました。
セルクルで抜けばデコ型で焼いて冷ましてスライスするより
かなり速く出来ました。
スポンジ対策はクリア◎

あとはゼリーの固まる時間を縮めるのと
ババロアがもう少し嵩高に納まって欲しかったかな。。。

レシピ完成まで
ウチのおやつのババロアケーキ率、高くなりま~す♪
by kotokoto165 | 2012-03-14 23:52 | おやつ
<< おうちバスケット新築 春きゃべつパン >>