なかなかふんわりな焼き上がりになってくれないスポンジケーキ
お粉の合わせ方を変えてみました。
結果は変わらず。。。
次の課題は焼き時間と温度で修行してみます。
修行とはいえせっかく焼けたスポンジケーキを
組み立てないのももったいないし。。。
で、あったもんでショートケーキに
バナナを挟んでホイップでナッペして
仕上げにキャラメルクリームをタラタラ~
お腹回りにスライスアーモンドを貼り付けておきました。
欲を言えば酸味のある果物か
チョコスポンジにしたら○だったでしょうけど
あるもんでケーキにしては美味しかったと思います。
スポンジ修行はまだまだ続く。。。