金柑のチーズケーキ

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今日は工房の事始め✨
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オーブンを4台に増設し
4名さま2種ずつのパンが
スムーズに焼きあがりました。
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金柑のチーズケーキでホッと

おせちの箸休めに煮た金柑の甘露煮
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そのまま寒天で固めて
金柑寒天

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コレもおせちの名脇役に✨










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# by kotokoto165 | 2017-01-09 22:01 | おやつ | Comments(0)

本年もよろしくお願いいたします。

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新しい年を迎え六日が過ぎようとしていますが

今年は喪中でもあり
ゆっくりとしたお正月を過ごしました。

初日の出と共にランニング始め

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息子がめでたく成人式

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蒲生田岬でウォーキング

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カヌーを漕いでみたり

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た~っぷり充電しましたので
2017年のkotokotoも動き始めますよ~♪





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# by kotokoto165 | 2017-01-06 12:54 | 日記 | Comments(2)

双子のかごバッグ

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古民家工房kotokoto・かご事業部
久々の投稿です。

たくさんお待ちいただいているオーダー
ボチボチと編んでおりますが

こちらも長らくお待たせしてしまった双子のかごバッグ

お母様と叔母様へのプレゼントだそうで

クリスマスに間に合って
ヨカッタ。。。







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# by kotokoto165 | 2016-12-22 17:34 | 編み編み | Comments(0)

カヌー日和

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最近、夫婦でハマっていること
ランニングともうひとつ

カヌー遊び♪

風の穏やかな土曜日
自宅から車で5分の吉野川で
漕いできました。

エンジン音もなく
聞こえるのはオールの水音だけ

水面から高越山を眺めながら
の〜んびり〜

一週間分
元気をチャージできました。

コチラは日曜日
旦那さんが友達と漕いだときの画像

夕凪で川面にキレイに
逆さ高越山が見えました。

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# by kotokoto165 | 2016-12-13 20:44 | お出かけ | Comments(0)

今週のパン

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明日は工房もお休みなので
珍しく夜更かししての日記です。

今週はじめに焼いたのは
オレンジピールとチョコのブール
ぶどう酵母です。

ちびちびと毎朝、いただきました。
今週の元気の素です。

イーストパンはグラタンブレッド

ポルチーニ茸が贅沢に
生地にもトッピングにも
使いました。

ABCのショートレッスンで
お勉強してきました。

コレは旨いっ‼︎

高級キノコのポルチーニ
シメジでどないかならんかしらん。。。

明日のお休みは試作に励みますよ〜🎵







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# by kotokoto165 | 2016-12-10 00:12 | パン | Comments(0)