ロールケーキ祭り

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6月の工房レッスンのおやつは
シフォンロールのお祭りでした。

最終日のシトラスロール
巻き込んだネーブルオレンジが
爽やか〜

莓が美味しかった月始めは
生地にも莓パウダーを混ぜたり
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クランベリー入りの生地のWベリーロール
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チョコ生地のフルーツロール
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丸ごとバナナロール
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お芋の甘煮を巻いたきな粉ロール
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と、毎週カブることなく
巻かせてもらいました〜♪






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# by kotokoto165 | 2017-06-21 15:16 | おやつ | Comments(0)

バトンタッチ

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前回はGWの日記でしたが
もう、梅雨に入ってますね。。。

最近、勤務先が変わって
帰宅時間が早くなった長女が
晩ご飯係を引き受けてくれて

すっかり楽ちん母さんになってます。

週末の父の日ディナーは次女との合作で
お父さんありがとうメニュー
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・ガトー・インビジブル
・牛肉とマッシュポテトのパイ包み焼き
・カプレーゼ

母さんレシピには出てこないような
こじゃれたテーブルになりました。

そして昨日は次女のお誕生日
長女はちゃんとお祝いのシャルロットケーキを手作りして

母さん、お台所をバトンタッチで
夢みたい~♪




















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# by kotokoto165 | 2017-06-21 14:36 | おやつ | Comments(0)

GWのお菓子たち

GW中、大好きなお菓子もたくさん焼きましたよ~

工房レッスンのおやつに
*紅芋クリームと栗の抹茶ロール*

お初の紅芋ペーストを混ぜ込んだクリームと
ふわっふわの抹茶シフォン生地の相性が〇
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実家への手土産に
*チョコと胡桃のワッフル*

帰省していた弟ファミリーは
BBQの後なのに、食べる食べる~

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定番のシフォンは*チョコと胡桃とバナナ*
コレモ親戚への手土産に
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お菓子はいっぱい焼いたけれど
結局、大掃除と衣替えは出来ず。。。
GWの後の宿題になってしまいました。。。




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# by kotokoto165 | 2017-05-10 17:28 | おやつ | Comments(0)

GW*古民家でBBQ

楽しかった休暇もおしまい。
日常が戻ってきました。。。

今更ながらですが
GW前半、古民家工房へ会社の同僚が集まっての
BBQ~♪の様子をUPしますね。

へんぴな工房へわざわざ来てもらって恐縮でしたが
汽車に乗ったり、自転車でやってきてくれたり

それぞれ田舎への道のりを楽しみながら
集まってくれました。
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焼き担当のおじさん社員
焼き場から離れようとしないワケは
一番おいしい食べ頃を頂けるから~
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家族揃っての参加4組
ママたちもすっかり仲良くなりました。
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女子たちはすぐに仲良しに
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納屋の軒先を通る風が気持ちよくて
また次回の計画も持ち上がったり♪

賑やかな声と笑顔いっぱいの休日
古民家もきっと喜んでると思います。










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# by kotokoto165 | 2017-05-09 17:49 | 日記 | Comments(0)

ケーク・サレ

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さて
いよいよゴールデンウイークですよ〜♪

お天気もいい感じ
お出かけの計画も立てやすいですね。

ワタシはほぼ、
家と工房で過ごすことになりそうですが
今週末はちょっと楽しみな企てがあったり

オモシロ日記が書けたらな〜

その前に
来月の工房のレッスン課題をご紹介しますね。

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色々お野菜がぎゅっと詰まったケーク・サレ
直訳して塩ケーキです。

以前、試作したとき
どーも厚焼き卵っぽい感じがして
それ以来、放棄していましたが
卵味を和らげる工夫を色々と試して
やっと納得のレシピが完成しました。

イーストは使わず
ベーキングパウダー使用なので
捏ねなしで、結構、ちゃっちゃと
焼き上がります。

5月の工房でお待ちしておりますので〜♪







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# by kotokoto165 | 2017-04-28 17:04 | おやつ | Comments(0)