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11月のレッスンメニュー

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キンモクセイ、二度咲きするのでしょうか?

こないだ散ったハズなのに
ニ、三日前から
またオレンジ色の花をいっぱいつけて

今日は生憎の小雨ですが
庭のキンモクセイの甘い香りを楽しみつつ
コトコトと朝からパン仕事してました。

昨夜、焼き上がったのは
ジャーマンポテトパン

ふわふわの生地とほっくりじゃがいもが
食欲をそそります。

さっきの焼きたては
抹茶と栗餡の茹でないベーグル

緑茶に良く合う
ソフトベーグルです。

来月の工房レッスンメニューに登場予定
お楽しみに🎶









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by kotokoto165 | 2016-10-22 13:16 | パン | Comments(0)

かぼちゃ饅頭

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いつの間にか10月でした。

ハロウィン月とあって
あちらこちらでかぼちゃメニューを目にしますが

kotokotoは南瓜を和菓子で攻めたいと思います。

どら焼きに続いてはお饅頭
先週末の工房のおやつに
レッスンの朝、思いついてすぐ、作ってみましたが
コレが美味しい!!

かぼちゃ入りの生地でこしあんを包んで
小振りに丸めて蒸しました。

小振りだとつい
もう一つ、あと1個って
手が伸びるんですよね。。。










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by kotokoto165 | 2016-10-04 17:11 | おやつ | Comments(0)