カテゴリ:自家製天燃酵母パン( 111 )

南瓜のベーグル

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台風一過
なかなかカラッとした秋空は望めませんが

ずいぶん涼しくなって
昨晩は危うく寝冷えしそうになりました。。。

今週のベーグルのもう一品の「南瓜」

色だけでも元気出そうだ~!!
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by kotokoto165 | 2015-08-26 17:19 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

チョコとクランベリーのベーグル

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強風域でもこんなに怖いのに
台風直撃だった所はどんなだろうと

外を伺い伺い
一日が過ぎました。

嵐の後
今夜は虫の鳴き声が響きます。

さて
ホンマ、ベーグルばかり焼いていますが

今回の新作、チョコとクランベリーは
なかなかの自信作です◎





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by kotokoto165 | 2015-08-25 21:10 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

フルーツスティック

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夏休み終盤

お隣の三兄弟は
宿題の追い込み中です。

私はナッツとドライフルーツざくざくの
フルーツスティックで
只今ゆっくり朝ご飯中

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捏ねてる時から
おいしそーでした◎



9月のレッスンUPしました。







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by kotokoto165 | 2015-08-22 08:32 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

オレンジとアーモンドのベーグル

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お盆が過ぎると急に涼しくなって
稲刈りが終わった田んぼもあったりで
急に季節が進んだような気がします。

このまますんなりとは
秋はやってこないでしょうけど。。。

幸せなことに夏バテもせず
相変わらず食欲モリモリで
朝の酵母パンがまずは一日のスタートです。

休暇中に焼きまくったパンの中のひとつ
オレンジピールとアーモンドのベーグル

その他の焼きまくりも
ボチボチとUPしていきますので~
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by kotokoto165 | 2015-08-19 15:58 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

ソーセージエピ

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えーと
今日は土曜日ですね。

曜日の感覚が狂いますが
お盆休み
ほぼ掃除とパン焼き
そして夜は阿波踊り中継観ながらビール

多分、今日もそうなるでしょう。。。

昨夜のビールのお供のソーセージエピ↑

粒マスタードちょんとのせて
ごちそうさまでした。







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by kotokoto165 | 2015-08-15 09:08 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

ベーグルぴかぴか

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雨のおかげで
少ししのぎやすくなりました。

ほんと不思議なもので
お盆になると雨が降って

踊っていた頃は
夕方まで空を見上げていたこと
思い出しました。

さて
工房のトイレのリフォームが終わりました。

昨日は工房の大掃除をしながら
ベーグルを焼いたり

オレンジとアーモンドのベーグル
ぴかぴかでした。







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by kotokoto165 | 2015-08-14 08:00 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

Wチョコベーグル

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昨夜は前日から煮込んでおいたカレーの晩ご飯

今夜は楽チンやわ~♪
さあ!!いただきましょう!!

と、ジャーを開けたら、ご飯を炊くのを忘れていて。。。

冷凍パンとお隣から借りてきたご飯で
なんとか間に合わせました。。。

いかんいかん。。。
少々、バテ気味かしらん。。。

それにしても
甘~いチョコベーグルが
朝から美味しいです◎
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by kotokoto165 | 2015-08-11 17:25 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

ベーグルいっぱいとちらし寿司

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ふぅ~。。。

暑かった。。。長かった。。。
やっと今週も終わりました。

ヘロヘロになりそうですが
根っからの食いしん坊ゆえ
美味しいモノを作ることだけは手を抜かず


た~っくさん焼いたベーグルは義兄へ

今朝はちらし寿司弁当5つ

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「美味しい!!」って言って食べてくれるのもまた
私の元気の素かもです♪
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by kotokoto165 | 2015-08-07 17:35 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

ピザパン

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今朝は早起きして庭に出たら
かすかに鈴虫の鳴き声が

まだ秋の訪れは先の話でしょうけど
慌てん坊の鈴虫にホッとしたり。。。

さて
ピザ生地を小さく分割して
二次発酵を多めにとったピザパン

トマトにズッキーニ
夏野菜の美味しい間に
しっかりリピートします!!
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by kotokoto165 | 2015-08-06 17:22 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)

塩バタートップ

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昨日は夕立を期待しましたが
ポツリともせず。。。

結局、主人が高圧洗浄機で屋根から水まきでしのぎました。

雨乞いでもしたくなるような日照り続きです。。。

さて
暑くても朝ご飯は美味しく食べられて幸せモンだなと

ピザ生地を取り分けて小さく焼いた塩バタートップ

この塩っ気がうまいっ!!

週末、かなり汗かいたせいか
体が塩分欲しがってるんでしょうか。。。
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by kotokoto165 | 2015-08-03 17:06 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)