カンパーニュ

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目が覚めるほどの夜中の豪雨で
今朝の吉野川は
この時期とは思えないくらいの水量でした。

先日の雪と言い
予想外のお天気が重なりますね。。。

さて
暖冬?のおかげで
自家製酵母もまだまだ元気!!

できたてのヨーグルト酵母で
全粒粉のカンパーニュを焼きました。

一応、雪の結晶の形のつもりのクープが
ぱつんぱつんに膨らんで

なんだかよく解りません。。。
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by kotokoto165 | 2015-12-11 15:54 | 自家製天燃酵母パン | Comments(0)
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