なんとかしました。

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少し前に焼いたパンですが

卵もバターもたっぷりのシナモンロール生地
水分量を大幅に間違えてしまいました。

どろどろで
ほとんどケーキ生地。。。

なので
ケーキみたいに型に流して焼いてみることに

二次発酵が過発酵してしまい
焼き上がりは撃沈しましたが
バター、卵の効いたデニッシュ風味のパンになってくれました。

さて
今日から新年度

気持ちだけはフレッシュに!!
と構えてみたせいか

桜が一段と鮮やかに見えました☆
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by kotokoto165 | 2015-04-01 17:35 | パン | Comments(0)
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