ダッチブレッド

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まだ天然酵母パンまでは
復帰できていませんが

オーブン生活は
前のペースに戻りつつあります。

日々のパンが切れたので
あっさり系の食事パンを焼きました。

チーズと粒胡椒を混ぜ込んだ生地に
上新粉のペーストを塗って焼いたダッチブレッド

おせんべいみたいなカリカリの表皮に包まれたパン生地はふわっふわ*

どなたか知りませんが
コレを最初に焼いた方
エライ!!
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by kotokoto165 | 2014-11-19 12:44 | パン | Comments(0)
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