バタートップ

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めちゃめちゃリッチな食パンを焼きました!!
1斤に卵黄2個と全卵1/2個とバターもたっぷりのバタートップ

最近、自家製酵母パン寄りになっていましたが
これはドライイーストパンならではのふわっふわ~なパン

焼成前の生地は
水を入れた風船みたいにプニョプニョ

このプニョプニョがオーブンの中でみるみる盛り上がって
どっか~んと出てくるのです。

カットすると見てみて~!!
この幸せ~なたまご色

香りもケーキみたいに甘~い香り*
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工房のレッスン課題に。。。と考え中ですが
これからの暑い季節
このプニョプニョには難儀しそうだ。。。
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by kotokoto165 | 2014-05-22 22:44 | パン | Comments(0)
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