初パン

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9日間のお休みが明けて
今日は仕事始めでした。

日々、通っていると嫌になる通勤路も
今朝は新鮮な気持ちで走りました。

毎年恒例の御用始めの会での新年の抱負も
噛まずに言えたし。。。

ウソつきにならないよう
抱負の通りにがんばりたいと思います。

さて
今年の初パンのパン・ド・ミ

発酵加減が程良くて
むっくりと釜のびしてくれて
焼き縮むこともなく
完璧に焼けました。

パンも仕事も
初心を忘れず!!
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by kotokoto165 | 2013-01-07 21:43 | パン | Comments(0)
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