モンキーブレッド

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久々に新作のパンです。
といっても
以前、ちょくちょくシリコンカップで小さく焼いていたモンキーブレッド。

本来はクグロフ型で大きく焼くパンで
今日は18cmのデコ型にポコポコと生地を詰めて焼きました。

さっすが大きな型焼きパン
外はさっくりと香ばしく
中はがしっとりときめ細かな焼き上がり。

時間を掛けて焼いた甲斐がありました。

大きめに砕いたゴロゴロの胡桃が
これまた旨し!!でした~◎
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by kotokoto165 | 2012-08-24 12:45 | パン | Comments(0)
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