チーズフォカッチャ

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業務体系が変わり、帰宅時間が遅くなりました。
パンを焼くのもままならなくなり
それでも焼きたし。。。

なので、朝捏ねて置いた生地を夜焼く
または夜捏ねて朝焼く
と、冷蔵庫でゆっくり低温発酵させることで
パン焼きたし症を解消しています。

昨夜の夕食の菜の花ピザは朝捏ねの生地で焼きました。
今朝のチーズフォカッチャは夜捏ねの朝焼き。
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忙しくても焼けるパンレシピ
考える楽しみができました♪
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by kotokoto165 | 2012-03-29 21:48 | パン | Comments(0)
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