昨日の日曜日は工房のお隣でお葬式があり
急遽、レッスンをお休みさせていただきました。
ご予約いただいていた生徒さん方、申し訳ありませんでした。
さて、週末の雨の後、随分過ごしやすくなりました。
今日は会社の隣の田んぼで稲刈りが始まったりで
急に秋に近づいたような・・・
9月を目の前にして、秋のお菓子レッスンの課題を試作しています。
鳴門金時た~っぷりのロールケーキ。
ほっくりとしたお芋の食感をそのまんまも良しかな~っと
裏ごしせずに使ってみましたが
「この、モソモソっとした感じが好かんのよな~。」っとハッキリした息子でして
ではでは、裏ごしして出直してきますわ。。。。