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苺ショート*チョコ

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スポンジのコツを忘れないうちに
今度はココアの入ったチョコスポンジを焼きました。

キメが細かでふんわりな焼き上がり
ケーキを焼き始めた高校生のときから今までで一等賞☆

打ち込んだシロップにはラム酒を混ぜて
ナッペした生クリームもチョコ味

濃いめのケーキと少し酸っぱい苺とが
いいバランスでした。

ここしばらく、夕食後にケーキがほぼ毎日ですが
ケーキを組み立てていると必ず
「何の日?」と聞いてくる主人。

別にふつーの毎日だけど
苺ののったケーキって
何だか特別な気分になります♪
   
by kotokoto165 | 2011-01-21 23:24 | おやつ
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