抹茶と鹿の子豆ぱん

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月に一回の工房オーダーレッスン
今月はパンレッスンでご予約いただきました。

私のレパートリーの中から
可能なものなら何でもお受けするオーダーレッスン

今回ご予約いただいたお客様も
課題選びに相当迷われたご様子でした。

そしてリクエストくださったのはこの子
抹茶を練り込んだ生地でふっくら煮の鹿の子豆を巻き込んで
ミニパウンド型に詰めて焼き上げます。

工房パンレッスンでも「かわいい~!!」「おいし~!!」と
人気者でした。

工房レッスンではホームベーカリーで生地作りでしたが
一週間後に控えたレッスンに備えて
手捏ねレシピに書き換えてみました。

気のせいかしら、手捏ねの方がかわいく焼き上がりました♪

さて
息子は明日、明後日の大会に備えて今夜は高知泊。
静まり返る我が家です。。。
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by kotokoto165 | 2011-01-14 23:34 | パン | Comments(2)
Commented by ゆうのはは at 2011-01-15 00:30 x
これまた美人さんですねぇ~♪
お抹茶系のモノ大すき!!!食べたい!!!
お腹へってタンですよねぇ・・食べたいなぁ・・・
下の黒いドイリーのバスケットも素敵ですね!!!!!!!
Commented by kotokoto165 at 2011-01-15 22:58
ゆうのははさん*
抹茶ネタではいつもコメントありがとうございます!!
和な感じの色合いもまた美味し☆です。
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