米粉でドーナッツ

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よく降りますねぇ。
今日は少し晴れ間が見られましたが
まだしばらく、ぐずついたお天気だそう・・・
雨の中、ウッドデッキに寂しそうに吊されていたお子ちゃま用ビニールプールも
カンカンのお日さまが待ち遠しいことでしょう。

さて、大学生の長女は、前期試験の真っ最中。
テストが終わったら、アレしよう・・・コレも食べに行こう・・・
と現実逃避をしております。

疲れている体が甘いモノを欲するようで
リクエストに答えてドーナッツを揚げました。

「ベーキングパウダーはアカンよ。イーストで膨らして~」っとのご注文。
ならカンタンに、発酵が1回でOKの米粉を配合した生地でアメリカンドーナッツ。

お砂糖もた~っぷりまぶして甘~いの。
きめ細かい生地で
強力粉オンリーの生地よりふんわり感もアリでした。

さぁ~!!
テストが終われば秋口までの長~い夏休み。
ドーナッツと引き替えに、お母さん、手伝ってもらいますわよ~!!
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by kotokoto165 | 2009-07-27 23:43 | パン | Comments(4)
Commented by ゆうのはは at 2009-07-27 23:52 x
何を使って作って・・とリクエストできる辺りが、知識豊富ですごいですねぇ~~~
私はさっぱりよ~~~~~
ドーナッツ食べたい・・・
お嬢さま、試験がんばってねぇ~
Commented by しらたま at 2009-07-28 11:26 x
おいしそうぅぅぅぅ
私も先生の子供になりたーい。
子供にドーナツ食べたいといわれると、私だったら思いつくのがミスド。
手作りなんてとんでもない。
でも、パン教室行きだして、手作りっていいなってすごくいいな思います。
私もできるだけ努力したいと思うようになりました。
Commented by kotokoto165 at 2009-07-28 23:00
ゆうのははさん*
サクサクか、ふんわりかの違いですよ~
私は学生の時、試験勉強した記憶がないんですけどねぇ・・・
Commented by kotokoto165 at 2009-07-28 23:03
しらたまさん*
皆さん、ウチの子になりたい!!っておっしゃいますけど、わが子たちはきっと「やめとけ~~~」っ言うでしょうねぇ。
ミスドもよく買いますよ。列ができてるとつい、並んでしまいますぅ。
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