かぼちゃパン

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来週の工房でのパンレッスンの課題は「自家製天然酵母のパン」
参加される生徒さん、ご安心ください!!
無事元種が完成しました。

今日は早速出来上がったばかりの元気な酵母種を捏ねて
レシピ用の画像を撮影しました。

今日のパンはレッスン課題の丸パンと初チャレンジのかぼちゃパン。
気温もグングン上昇して酵母パン日和
二次発酵は車の中に天板ごと持ち込んで順調に進みました。

当日も良いお天気だといいんだけど・・・
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by kotokoto165 | 2009-04-11 23:45 | パン | Comments(0)
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