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天然酵母で和菓子

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布団干しに東の窓を開けると
お隣の白いもくれんの木が満開でした。
春やな~*とそのままひなたぼっこしたくなりました。

昨日のパンケーキが好評だったので
すこ~しみりんを混ぜて今日は和菓子。

生地を楕円形に焼いて
うぐいすあんを挟んで半分にたたみます。
焼き串でちょんちょんと焼きを入れると若鮎の出来上がり。

お米の粉でないのにもちもちっとして
ホント!酵母ってエライ!!
by kotokoto165 | 2009-03-15 23:34 | おやつ
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